安微快三提前开奖:过年经典料理萝卜糕 营养师教你好吃不踩雷-体育课游戏

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                                                                  【鄂州暂停铁路运行】

                                                                  农历年是台湾人大节日♂┊,吃年夜饭时更是全家团聚的美好时间♂。餐桌上必定会出现许多美食与节日应景料理?⊿,除了遵循习俗◇◇,也有许多美好的寓意、谐音在里面♂∟,例如象征「好彩头」的萝卜糕∟□⊿。彰化基督教医院营养师陈昭蓉将于小年夜的健康版〇∴〇,分析这道让人食指大动的料理?∵〇,如何吃得美味又健康▽⊿?。以下是她的分享:除了常见的火锅、长年菜、全鸡、元宝等⌒▽⊙,萝卜糕也是必定出现在餐桌上的经典料理之一⊿﹡∵。萝卜糕又称菜头糕∟,是用在来米浆与菜头(白萝卜)混合制成▽,「菜头」又与「好彩头」谐音♀♂,有好兆头之意□♀,「糕」则代表步步高升⊙♂。再加上菜头糕口感绵密♂♂,煎过后酥脆香嫩♀,不管台式还是港式♂,都令人食指大动、老少咸宜〇▽。 萝卜糕分为台式与港式♀﹡?,传统台式作法☆,通常是在来米粉加水泡成米浆∵△∴,并将菜头刨丝加热混合◇,倒入模具蒸熟即可;港式作法则会加许多馅料进去♀,常见的馅料有虾米、香菇末、绞肉、香肠等↑⊿。分析一下萝卜糕的两大原料:白萝卜与在来米〇。白萝卜又称菜头、莱菔∴◇∴,盛产期为秋冬时节⊿〇,属十字花科类∴?△,含有丰富的木质素、维生素C与醣化酶等♂◇⊿,具有抗癌的功效△。在来米分属于六大类食物中的全谷杂粮类♂♂⌒,米粒细长△,通常应用于制做糕粿类食物◇π﹡,如米粉、板条、菜头粿等┊⊙♂。我们常常将煎萝卜糕当作一道菜⊿,但细看萝卜糕原料↑〇▽,在来米占了很大的比例∟。与在来米同属于全榖杂粮类的还有白米饭、面条等△⊿〇,一餐中一不小心就会踏入摄取过多主食的陷阱里▽π□。根据卫福部公布食物代换表♂π♂,一块50公克的萝卜糕(6x8x1.5公分)与四分之一碗饭(40公克)的含醣量相同∴〇,换言之♂〇▽,吃了四块萝卜糕就等于摄取了一碗饭♂◇,更不用提萝卜糕多用香煎的方式↑π,其所含热量更是惊人♂♂⊙。想要保持美好的身材♀♂∟,不宜过度摄取热量┊☆┊,记得浅尝而止♂⌒,或善用代换的观念⊿,如果想吃萝卜糕♂?□,碗中的白饭就别装满了∵∟,留空位给萝卜糕摆放(加在一起一平碗)⊙↑,如此可避免摄取过多醣类▽↑。同理▽∴▽,一样带有步步高升寓意的「发糕」、「年糕」◇,火锅中的南瓜、地瓜、芋头等☆♂,同属全谷杂粮类◇π,建议避免于同一餐摄取过多〇﹡,好吃的食物要平均分配至各餐♂,把热量分散至整个过年假期中┊□↑,才能过一个美食尽吃⌒﹡,又不对身体造成太多负担的好年♀⊿。四片萝卜糕的含醣量与一平碗白饭一样┊﹡∴。图/陈昭蓉提供 分享 facebook

                                                                  本文由安微快三提前开奖编辑发布!

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